佛门禅茶之余杭径山茶

它在茶界的地位也很高，陆羽就是在径山寺内写下了《茶经》，而且宋代时，寺内的茶会和茶礼，也由日本留学大宋的僧人传回日本，而渐渐演变为现在的茶道。

它的主要产地为浙江省杭州市余杭区径山镇（径山村）、余杭街道、黄湖镇、鸬鸟镇、百丈镇、闲林街道、中泰街道、瓶窑镇、良渚街道一带。

值得一提的是：经统一品牌后，径山茶是一个系列产品，包括“径山毛峰”“径山玉露”和“径山龙井”三大花色品种。

径山茶以径山凌霄峰所产品质为最佳，以四壁坞所产品质为较好。

古钟茶厂生产的“佛鼎牌”径山茶口碑和信誉都不错。

大家购买的时候，可以留意一下。

径山茶的冲泡方法也很简单，用透明的玻璃杯冲泡，水温以80～85℃为宜，宜用“上投法”冲泡，即先注水，后投茶，然后欣赏茶叶（二叶一心）如天女散花一般，徐徐沉落杯底，真是一大享受。